Come li coltiviamo
A 1.500 m s.l.m., i nostri funghi sono coltivati nel rispetto della natura, con il minor impatto ecologico possibile. La produzione di funghi è puramente biologica e quindi priva di additivi chimici. I nostri pregiati funghi crescono e prosperano per circa 13 settimane nella bella Aldino e vengono poi consegnati direttamente al consumatore finale.
Dove crescono i nostri funghi
Nel vecchio maso storico “Hof im Thal” di Aldino, tra Montagna e Monte San Pietro, si trova il nostro regno dei funghi, un luogo piccolo ma non troppo e molto speciale! Nelle nostre celle appositamente attrezzate a 1.500 m s.l.m. coltiviamo Cardoncelli, Shiitake e Pleurotus che, una volta raccolti, non avranno bisogno di essere lavati.
Saremo lieti di mostrarvi come crescono i nostri funghi, come ce ne prendiamo cura e infine come li commercializziamo. Possibilità di visite guidate tutti i giorni previo appuntamento, con un minimo di 10 persone.
Prezzo: 5 € a persona o 10 – 13 € a persona con degustazione
Come i nostri funghi arrivano nel mondo
Ogni giorno i nostri funghi vengono consegnati direttamente alle aziende gastronomiche locali tramite una società di commercio all’ingrosso. Gli appassionati di funghi possono acquistarli tutto l’anno nei negozi di prodotti biologici e gastronomici o direttamente in azienda. Grazie alle brevi distanze dal consumatore finale, riusciamo a fare a meno di costosi materiali di imballaggio.
